ライター紹介

ジョーさん。

ジョーさん。

料理研究家。家庭を幸せにする作り置きレシピを研究しています。 1988年12月15日生まれ。横浜市出身。 食に関する企画、レシピ制作、撮影、記事ライティングを行う。レシピ動画制作、料理撮影、料理教室なども。 【公式作り置きレシピサイト】 タベタノ? http://tabetano.main.jp/

赤石 美波

赤石 美波

群馬県出身。4年制大学卒業後、3年間金融機関職員として働いた後、健康的な料理を作れるようになりたくて栄養士の専門学校に入学。現在は栄養士として小さな子どもの食事を作ったり、イベントで料理提供、農家とタイアップして商品PRなどの活動を行う。趣味は魚料理の研究。

高山 菜々子

高山 菜々子

管理栄養士 特別養護老人ホーム、病院の大量調理や栄養指導やカフェ経営などに携わり、独立。 現在はフリーの管理栄養士として活動中。 『病気と食事』の知識をベースに、疾病予防や各種食事療法の相談・アドバイスや、支援するための環境作りをしている。

池上 淳子

池上 淳子

美容食インストラクター/美容栄養学専門士/管理栄養士 日本ビューティーヘルス協会 会長 一般社団法人健康栄養支援センター 代表理事 栄養コンサルタント社 代表 関西コレクション エンターテイメント 美容栄養学 講師 モデル・タレント・ミス大会フードトレーナー 管理栄養士、美容食インストラクターとして、美容栄養学資格講座を主宰し科学的根拠に沿った美容栄養情報を世に送り出す為、日々邁進している。 料理教室や講座、行政関連の講演会などもこなし、テレビや雑誌などマスコミにも多数出演している。

タニカワ 久美子

タニカワ 久美子

【肩書】  株式会社けんこう総研代表取締役社長 健康づくりコンサルティング研修講師 【最終学歴】 早稲田大学大学院 スポーツ科学健康スポーツマネジメント修了 【著書】 「職場ノメンタルヘルスケアと実践~ストレス対処における栄養・運動・休養~」講談社2018年9月発売 【資格】 厚生労働省登録管理栄養士・スポーツ科学修士 【メディア出演】 NHKクローズアップ現代・日経新聞全国版

宮﨑 奈津季

宮﨑 奈津季

フードユニットちゃあみーで管理栄養士として、活動中。栄養・健康に関する記事やコラムの執筆、料理写真の撮影、菓子メーカー営業代行を担当。 誰かに伝えたい想いを料理にするをモットーに、レシピ開発も行っています。

三井愛

三井愛

栄養士 食品メーカー商品開発を経て、2007年より、ジャパン・フードコーディネーター・スクールチーフプロデューサーに就任。食の世界を目指す後進の指導・育成に邁進する傍ら、自らメニュー開発・商品開発・スタイリング・食育教室など、さまざまなフードプロジェクトに携わる。栄養士、中学・高等学校第1種教員免許家庭科、日本茶アドバイザー資格、キャリアコンサルタントなど資格多数。

川田桃子

川田桃子

多くの患者の心身のケアや健康教育に携わる現役病院ナース。 疾患や治療に苦しむ沢山の患者を目の当たりにし、薬での治療の限界と予防医療の必要性を感じ、食育実践プランナー、薬膳コーディネーター他、ヘルスケア関連の資格を独学で取得。 SNSやWebサイトでの健康情報発信や、予防医療の研究&普及に取り組んでいる。

関西真穂

関西真穂

管理栄養士 栄養士戦隊☆青レンジャー 大学を卒業後、保育園に勤務。子供たちの給食の献立作成など食育活動を行う。その後、病院へ勤務、患者様の栄養管理を主に担当。現在は、株式会社エビータでの栄養相談や執筆、料理など多くの方への健康管理を幅広く実施中。栄養士戦隊☆事務局として、栄養士大学の運営などを行なっている。 栄養士戦隊☆:https://eiyoushisentai.com

宮澤かおる

宮澤かおる

管理栄養士 栄養士戦隊☆黄レンジャー 沖縄料理研究家 1981年生まれ 聖徳大学食生活専攻を卒業後、同大学の助手として勤務。栄養指導論を専門分野とし、講義サポートに携わりながら、管理栄養士を取得。その後、病院勤務をへて、現在は、伝統食材である沖縄食材を使った料理を広める「ぬちぐい」を広める活動を沖縄料理研究家として発信。調理アシスタント、カウンセリングと合わせて広めている。 栄養士戦隊☆:https://eiyoushisentai.com

林輝美

林輝美

管理栄養士  栄養士戦隊☆黄レンジャー 学校卒業後、保育園栄養士として勤務。 日々の給食や子どもとのクッキングを通して幼少期の食育の大切さに気付く。 現在は、フリーランスとして親子でできるアイシングクッキーのレッスン・ こども成育インストラクターとしてお母さんたちへ「げんき食」を提案する活動・ 食べる食育と食べない食育(ファスティング)で体と心を整えるサポート活動をしている。 栄養士戦隊☆:https://eiyoushisentai.com

中西由紀

中西由紀

管理栄養士/フードコーディネーター 栄養士戦隊☆黄レンジャー 大学在学中にフードコーディネーターの資格を取得し、料理教室や雑誌などの料理撮影のアシスタント経験を積む。大学卒業後は、社員食堂で勤務する傍らレシピ開発やコラムの執筆などの活動を行う。 現在は、雑穀でダイエットや肌荒れを克服した自身の経験を踏まえ、その魅力を伝える“雑穀管理栄養士”としてレシピ開発、コラム執筆などを中心に活動中。 栄養士戦隊☆:https://eiyoushisentai.com

二瓶あや

二瓶あや

管理栄養士 あんこプレゼンター 栄養士戦隊☆黄レンジャー コンビニエンスストアや外食チェーンの商品開発・メニュー提案業務を経て、浅草で『英語で和食教室』を開講。 お客様からの「和菓子を作りたい」のご要望に応える形で、現在は主にあんこを使ったお菓子の教室を開講中。 食品由来の天然色素を使用した、アレルゲンの少ない 「かわいい」あん菓子の魅力をお伝えしています。 ナレーター、朗読講師としても活動中。 栄養士戦隊☆:https://eiyoushisentai.com

Fooshine

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